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Seadas al miele

Seadas al miele

Il pecorino fresco da usare in questa preparazione deve avere raggiunto una certa acidità. Metterne mezzo chilo in una casseruola, unire..

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Misto di mare

Misto di mare

Una ricca padellata di crostacei, scampi e gamberi che uniscono il loro dolce sapore della polpa a quello di mare delle cozze, vongole,..

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Dessert alla frutta di Sardegna

Dessert alla frutta di Sardegna

Per preparare la mousse alla frutta iniziate con la preparazione della meringa all’italiana. Nel frattempo mettete la gelatina in fogli..

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Linguine all’astice

Linguine all’astice

A breve le ricette dello Chef Tomaso Fruianu, proprietario del Ristorante La Rocca di Baja Sardinia

A breve le ricette dello Chef Tomaso..

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Tartufi di Sardegna

Tartufi di Sardegna

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